Tè Matcha: il tè verde della salute

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Il matcha è un tè verde Giapponese pregiatissimo prodotto esclusivamente con foglie di tè verde e contenente catechine che sono i flavonoidi naturali di questo tè. Il matcha migliore proviene dal Giappone e si presenta come una polvere impalpabile e profumata dal caratteristico color verde smeraldo. In Giappone ci sono due zone d’eccellenza per la…

Tutto quello che gli amanti del cioccolato dovrebbero sapere!

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Se è vero che “non c’è così tanta metafisica in terra come in un cioccolatino“, come diceva lo scrittore portoghese Fernando Pessoa, e che “biochimicamente, l’amore è come mangiare grandi quantità di cioccolato“, come notava, ancora nel ‘600, il poeta inglese John Milton, allora vale la pena di dedicare qualche riga ad analizzare questa magica…